ΣΥΝΤΑΓΕΣΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ

Ρόστο βοδινό με σος μπερνέζ

Ρόστο βοδινό με σος μπερνέζ

Ένα ιδιαίτερο πιάτο, νόστιμο, που θα δώσει μια άλλη διάσταση στο τραπέζι σας. Το φιλέτο «rib eye» είναι το πιο ακριβό και το πιο τρυφερό κομμάτι του μοσχαριού. Είναι το κομμάτι που κόβεται από το μέρος του ζώου που βρίσκεται πάνω στο πρώτο πλευρό και δεν περιέχει κανένα κόκαλο. Εξαιτίας των ραβδώσεων που προκαλούνται από τον τρόπο κοψίματος, το κομμάτι αυτό είναι γεμάτο γεύσεις και παραμένει μαλακό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Συνοδεύετε με την υπέροχη σος μπερνέζ. Ταιριάζει απόλυτα με το μοσχάρι και ειδικά στα καλά στέικ. Πιο κάτω ο εύκολος τρόπος να το φτιάξετε.