ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΚΑΡΟΝΙΑ & ΡΙΖΟΤΟ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Flat breads με toppings

Υλικά

Ζύμη για 4 flat breads
210 γρ. αλεύρι
4 γρ. μαγιά
125 ml χλιαρό νερό
10 γρ. ζάχαρη
10 ml ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
Toppings
Τριμμένο τυρί
Ζαμπόν
Λιαστές ντομάτες

Εκτέλεση:

1.Στον κάδο του μίξερ μας ρίχνουμε το αλεύρι, την μαγιά, το νερό, την ζάχαρη και  το ελαιόλαδο. Χτυπάμε με το εξάρτημα γάντζου μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν σε μια μπάλα ζύμης.
2.Μοιράζουμε την ζύμη σε 4 κομμάτια. Χρησιμοποιώντας ένα πλάστη,  ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο το κάθε κομμάτι σε πίτα.
3.Ζεσταίνουμε ένα αντί κολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι και ψήνουμε την κάθε πίτα για λίγα λεπτά την κάθε πλευρά έχοντας το τηγάνι κλειστό με το καπάκι του κατά την περισσότερη ώρα ψησίματος. Τέλος ρίχνουμε στην πίτα λίγο τριμμένο τυρί. Αφήνουμε το τηγάνι κλειστό για λίγα λεπτά να λιώσει το τυρί.
4.Επαναλαμβάνουμε για να ψήσουμε όλα τα κομμάτια ζύμης.  Όταν όλα έχουν ψηθεί και το τυρί έχει λιώσει επάνω στην κάθε πίτα, τελειώνουμε με ότι topping θέλουμε, ζαμπόν , λιαστές ντομάτες, φέτα, ελιές κτλ.