ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Κοτόπουλο φιλέτo σε μαρινάτα κρασί, δυόσμο και κύμινο

Υλικά για 4 μερίδες
Μαρινάτα
¼ ποτήρι φύλλα φρέσκου δυόσμου
¼ ποτήρι φύλλα μαϊντανό
¼ ποτήρι φύλλα κόλιανδρο
Ελάχιστολιωμένοσκόρδο (προαιρετικά)
60 ml ελαιόλαδο
125 ml λευκό κρασί
½ κουταλάκι αλεσμένο κύμινο
Αλάτι –πιπέρι

600 γρ. κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μεγάλες λωρίδες

Cook Diary

Εκτέλεση

1.Στο πολιμίξερ η σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας και αλέθουμε μέχρι να έχουμε ένα πολτό.
2.Ρίχνουμε την μαρινάτα σε ένα μπολ  μαζί με το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε  και μαρινάρουμε στο ψυγείο απ το προηγούμενο βράδυ.
3.Ψήνουμε το κοτόπουλο στο BBQ αν έχουμε. Αν όχι, ζεσταίνουμε καλά ένα αντί- κολλητικό τηγάνι που διαθέτει καπάκι. Βγάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλο απ την μαρινάτα και τα κουνάμε να φύγει η πιο πολλή μαρινάτα. Ψήνουμε τα κομμάτια κοτόπουλο στο τηγάνι και απ τις 2 πλευρές έχοντας το τηγάνι καλυμμένο την περισσότερη ώρα ψησίματος.