ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΟ ΒΑΖΑΚΙ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Apple sauce

Υλικά για 2 μέτρια βαζάκια
700 γρ. μήλα κομμένα σε κομμάτια
1/2 κουταλάκι κανέλλα αλεσμένη
1/8 κουταλάκι κάρδαμο
110 γρ. ζάχαρη
110 ml χυμό μύλου
Ξύσμα φλούδας από 1/2 λεμόνι
1 Κ φρέσκο χυμό λεμόνι

Εκτέλεση
1.Βάζουμε όλα τα υλικά στο πολιμίξερ και αλέθουμε.
2.Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του πολιμίξερ στην χύτρα.
3. Σφραγίζουμε την χύτρα. Βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Όταν ανέβει ο πράσινος δακτύλιος, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε σε πίεση για 4 λεπτά.
4.Αφήνουμε την πίεση να επανέλθει φυσιολογικά. Ανοίγουμε την χύτρα και αφήνουμε να κρυώσει το applesauce εντελώς.
5.Μεταφέρουμε σε βαζάκια, σφραγίζουμε. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι και 10 μέρες.