ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

  • Χαμηλή σε θερμίδες
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Πατατοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ
Για 6 μερίδες
1½ κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
3 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
4 βρασμένα αυγά, ψιλοκομμένα
4 κλωνάρια σέλερι πολύ ψιλοκομμένα
1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά χωρίς σπόρια ψιλοκομμένη
2 κουταλάκια ζάχαρη
100γρ ελαφριά μαγιονέζα
80γρ γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι – πιπέρι

Ελαφριά εκδοχή της κλασσικής πατατοσαλάτας χάριν στα υλικά τις σος που αντί την πιο βαρετή
κλασσική μαγιονέζα επιλεγώ να φτιάξω ένα εξίσου νόστιμο σος με γιαούρτι και ελαφριά μαγιονέζα..

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 7΄
Χρόνος για να παγώσει: 2 ώρες

107 θερμίδες περίπου, ανά 100 γρ.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Τοποθετούμε τους κύβους πατάτας σεκαλαθάκι της χύτρας.Ρίχνουμε νερό στην χύτρα, τοποθετούμε το τρίποδο στην χύτρα και επάνω το καλαθάκι με τις πατάτες. Η στάθμη του νερού δεν πρέπει να ξεπερνά το καλαθάκι. Βάζουμε την χύτρα σε δυνατή φωτιά. Σφραγίζουμε. Όταν ο πράσινος δακτύλιος εμφανιστεί, χαμηλώνουμε την φωτιά και ψήνουμε για 7 λεπτά. Αποσύρουμε την χύτρα απ την φωτιά. Αφαιρούμε την πίεση απ την χύτρα χρησιμεύοντας την βαλβίδα.
2. Βάζουμε τις ψημένεςπατάτες σε μπολ καιαφήνουμε να κρυώσουν.
3. Προσθέτουμε όλα ταυπόλοιπα υλικά,ανακατεύουμε απαλάκαι την αφήνουμε ναπαγώσει στο ψυγείοτουλάχιστον για 2 ώρες.