ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μια σαλάτα από την Σοφία Ψιλλίτα

Υλικά για 1 σαλάτα για 2 άτομα

1 στήθος κοτόπουλο, ψημένο  στο φούρνο με αλάτι πιπέρι.
3 φέτες ανανά ψημένες  λίγο στο grill
½ αβοκάντοκομμένοσεκύβους
Λίγες ροδέλες κρεμμύδι (προαιρετικά)
2 ποτήρια φύλλα σπανάκι
50 γρ. κινόα, κοχλασμένο για 20 λεπτά και στραγγισμένο
 Για την σος
30 ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά ξύδι από λευκό κρασί
40 γρ. μέλι
Αλάτι- πιπέρι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Φτιάχνουμε τη σος της σαλάτας, κτυπώντας όλα τα υλικά της σε ένα μικρό  μπολ με ένα μικρό σύρμα.
3. Για να σερβίρουμε,  τοποθετούμε το σπανάκι σαν βάση. Τοποθετούμε επάνω το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες. Τελειώνουμε με τον ανανά κομμένο σε μπουκιές ,το αβοκάντο και το κινόα.
Περιχύνουμε με την σος και σερβίρουμε αμέσως.