ΣΥΝΤΑΓΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΝΑΚΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σπιτικά Nachos με Κοτόπουλο και Τυρί

Υλικά
5 Μεξικάνικες πίτες
1λτρ λάδι
2 φιλέτα κοτόπουλο
1 πιπεριά καυτερή
1 κρεμμύδι φρέσκο
100μλ σάλτσα ντομάτας
100γρ τυρί edam τριμμένο
50γρ καλαμπόκι
5γρ πάπρικα

Εκτέλεση
•Κόψτε τις πίτες σε τρυγονάκια και τηγανίστε τις σε καυτό λάδι. Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί.
•Πασπαλίστε με πάπρικα και αφήστε να κρυώσουν και να ξεραθούν.
•Σε τηγάνι ροδοκοκκινίστε το κοτόπουλο το οποίο έχετε πρώτα κόψει σε λεπτές φέτες. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά να σοταριστούν.
•Τέλος βάλτε τη σάλτσα ντομάτας και το καλαμπόκι. Νοστιμίστε με αλάτι και πιπέρι.
•Βάλτε τα nachos σε ταψί φούρνου και ανακατέψτε με το τυρί, προσεκτικά να μην σπάσουν. Ψήστε σε δυνατό φούρνο να λιώσει το τυρί.
•Σερβίρετε με την σάλτσα από πάνω.

Chef Nikolas Konstantinou