ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Κυπριακό Burger

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10’
Χρόνος ψησίματος: 15΄
Θερμίδες ανά μερίδα: 660

ΥΛΙΚΑ
Για 4 burgers
600 γρ. κιμά χοιρινό
30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 αβγό
½ κουταλάκι ατρησία
½ κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

Για τα μανιτάρια
10 γρ. βούτυρο
400 γρ. μανιτάρια, ανάμεικτα, κομμένα σε φέτες
60 ml κουμανταρία
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

Για να τα σερβίρουμε
4 ψωμάκια ολικής η λευκά
8 φέτες χαλούμι ψημένο για λίγα λεπτά στο τηγάνι
4 φέτες ντομάτα
Μαρούλι

EΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά των burgers.
2. Πλάθουμε τα burgers σε ομοιόμορφα μεγέθη των 200 γρ. περίπου. Ίσως είναι πιο εύκολο να ζυγίσετε τα burgers για να είναι όλα ακριβώς τα ίδια.
3. Ψήνουμε τα burgers στο grill ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για οκτώ με δέκα λεπτά από την κάθε πλευρά ή όσο καλοψημένα μας αρέσουν.
4. Παράλληλα φτιάχνουμε τα μανιτάρια. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για 4 με 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Τέλος, ρίχνουμε στο τηγάνι την κουμανταρία και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε.
5. Σερβίρουμε τα burgers στα ψωμάκια με το χαλούμι, φέτες ντομάτας και μαρούλι.
6. Συνοδεύουμε με τα μανιτάρια, είτε επάνω στο burger ή δίπλα.