ΓΛΥΚΑΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Πίτα με μήλα - Apple Strudel

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος Ψησίματος: 40΄
210 θερμίδες ανά 100 γρ.

ΥΛΙΚΑ
Για 1 πίτα

6 φύλλα (225 γρ.) φύλλα κρούστας
50 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση
400 γρ. καθαρισμένα μήλα (3 μήλα περίπου), κομμένα σε μικρούς κύβους
25 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας λεμονιού
χυμό από ½ λεμόνι
50 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα αλεσμένη
1/4 κουταλάκι γαρίφαλα αλεσμένα
1/4 κουταλάκι αλεσμένο μοσχοκάρυδο
50 γρ. σταφίδες
ζάχαρη άχνη για να πασπαλίσουμε το γλυκό
Για να σερβίρουμε
Κρέμα γάλακτος ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης.
3. Σ’ έναν πάγκο εργασίας, τοποθετούμε 1 φύλλο κρούστας και τ’ αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε πάνω στο βουτυρωμένο φύλλο άλλο ένα φύλλο και επαναλαμβάνουμε μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλα τα φύλλα.
4. Στο κέντρο των απλωμένων φύλλων τοποθετούμε το μείγμα μήλου και τυλίγουμε, φτιάχνοντας ένα μακρόστενο ρολό. Αλείφουμε με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και διπλώνουμε τις άκρες.
5. Βάζουμε το γλυκό προσεκτικά σε μία μεγάλη αντί κολλητική λαμαρίνα φούρνου και ψήνουμε την πίτα μας για 35 με 40 λεπτά, μέχρι το γλυκό να ροδίσει.
6. Πασπαλίζουμε την πίτα με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε ζεστή με την υπέροχη κρέμα γάλακτος!