ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σούπα αβγολέμονο

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος Ψησίματος: 15΄
140 θερμίδες ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ
Για 6 μερίδες
150 γρ. ρύζι
1.5 λίτρα νερό
1 κουταλάκι ζωμό λαχανικών σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
4 αβγά
Χυμό από 4 λεμόνια

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το ρύζι, το νερό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι, και ανακατεύουμε. Μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά σε ζεματιστό νερό για 15΄.
2. Σ’ ένα μπολ χτυπάμε το αβγό με το λεμόνι μέχρι να να αφρατέψει. Προσθέτουμε λίγο από το νερό της σούπας σιγά σιγά στο μείγμα του αβγού και χτυπάμε. Ρίχνουμε το αβγολέμονο λίγο - λίγο στην κατσαρόλα με τη σούπα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κόψει το αβγό. Σερβίρουμε την σούπα μας πολύ ζεστή.