ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Φακές Κάρυ

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 30΄

Θερμίδες ανά μερίδα, 180

ΥΛΙΚΑ
Για 6 μερίδες

30 ml ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρεσκοτρυμμένη πιπερόριζα CAPTAINS
2 κουταλάκια κύμινο CAPTAINS
1 κουταλάκι turmeric CAPTAINS
1 κουταλάκι κάρδαμο αλεσμένο CAPTAINS
2 κουταλάκι garam masala CAPTAINS
2 κουταλάκι σκόνη κάρυ mild CAPTAINS
200 γρ. ψιλές φακές
2 x 400 γρ. συσκευασίες ντομάτα ψιλοκομμένη
1 λίτρο νερό
1 κουταλάκι ζωμό βιολογικό σε σκόνη
Αλάτι- πιπέρι
250 γρ. κραμβί ψιλοκομμένο
2 καρότα (γύρο στα 300 γρ.) καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
160 γρ. αρακά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μία κατσαρόλα ζεστάνουμε το βούτυρο λ και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και την πιπερόριζα για 2 λεπτά να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το κύμινο, το turmeric, το κάρδαμο, το garam masala, το κάρυ και ανακατεύουμε.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τις φακές, την ντομάτα, το νερό, τον ζωμό, το αλάτι, το πιπέρι, το κραμβί και το καρότο. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά, χαμηλώνουμε την φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
3. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον αρακά και σιγοβράζουμε για ακόμη 10 λεπτά. Σερβίρουμε με ρύζι η ψωμί αν θέλουμε.