ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ρολό Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας

ΥΛΙΚΑ για 4- 5 μερίδες

Για το ρολό
1 μικρό κρεμμύδι
70 γρ. καρότο τριμμένο στην αδρή πλευρά του τρίφτη
400 γρ. φιλέτα κοτόπουλο
1 κουταλάκι fajita spice
1 κουταλιά Worcestershire sauce
25 γρ. κέτσαπ
50 γρ. barbeque sauce
1 αυγό
50γρ. βρώμη
Αλάτι, πιπέρι

Για το πουρέ
1 κιλό πατάτες
20 γρ. βούτυρο
30 ml γάλα
Αλάτι- πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Στον κάδο του πολιμίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ρολό έκτος από το καρότο και τα χτυπάμε. Τέλος ανακατεύουμε μέσα με ένα κουτάλι το τριμμένο καρότο.
2 .Σε ένα ανάλογο πυρέξ πλάθουμε το μείγμα σε μακρόστενο σχήμα.
3. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε το ρολό ακάλυπτο γύρο στα 45 λεπτά.
4. Παράλληλα φτιάχνουμε το πουρέ. Ψήνουμε τις πατάτες σε μπόλικο ζεματιστό νερό, γύρο στα 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίσουμε και ανακατεύουμε με το βούτυρο, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Λιώνουμε με το εργαλείο που φτιάχνουμε πουρέ.
5. Σερβίρουμε το ρολό σε φέτες μαζί με το πουρέ.