ΓΛΥΚΑΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σιάμαλι με κρέμα κανέλλα

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 40΄

Θα χρειαστούμε ένα μέτριο ταψί ή πυρέξ με διαστάσεις περίπου 15x20 εκ.

ΥΛΙΚΑ
Για 8-12 κομμάτια

240 γρ. ζάχαρη
500 γρ. σιμιγδάλι
3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
150 ml ηλιέλαιο
3 αυγά
230 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ "Το Στραγγάτο"
1 δόση Βανίλια Ζάχαρη με Μαστίχα CAPTAINS
1 ½ κουταλάκι κανέλλα αλεσμένη CAPTAINS

Για το σιρόπι
310 γρ. ζάχαρη
380 ml νερό

Για να σερβίρουμε
Γιαούρτι στραγγιστό ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ
Κανέλλα αλεσμένη CAPTAINS

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 ºC.
2. Στο μίξερ χτυπάμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το ηλιέλαιο, τα αυγά, το γιαούρτι, τη βανίλια με μαστίχα και την κανέλλα.
2. Αδειάζουμε το μείγμα στο πυρέξ και το ψήνουμε για 40 λεπτά.
3. Παράλληλα σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Χαράζουμε το ζεστό γλυκό σε μερίδες και το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι.
5. Για να σερβίρουμε το γλυκό, συνοδεύουμε με γιαούρτι στραγγιστό και μπόλικη αλεσμένη κανέλλα.