ΣΥΝΤΑΓΕΣΜΑΚΑΡΟΝΙΑ & ΡΙΖΟΤΟ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μακαρόνια με κιμά και κρέμα βαλσαμικού

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας:10΄
Χρόνος ψησίματος: 10΄

ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
500 γρ. κιμά (χοιρινό )
100 ml κόκκινο κρασί
1 κουτί (370 γρ.) ντομάτα στον τρίφτη
1 κύβο ζωμό βοδινού
1 κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
3 κουταλιές κρέμα Βαλσαμικού Κλασσική KALAMATA PAPADIMITRIOU
1 κουτί (500 γρ.) μακαρόνια σπαγγέτι
Τριμμένο τυρί για να σερβίρουμε

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά και τον ψήνουμε χωρίς λάδι μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το κρασί και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας σε δυνατή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα, τον ζωμό, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, το τσίλι, το αλάτι και την κρέμα βαλσαμικού. Ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για ένα λεπτό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα κοχλάζουμε αρκετό νερό. Ρίχνουμε μέσα τα σπαγγέτι και ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε.
3.Σερβίρουμε τα σπαγγέτι με τη σάλτσα κιμά και το τριμμένο τυρί.