ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΤΟ ΒΑΖΑΚΙ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μαρμελάδα φράουλα

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
Χρόνοσ Βρασίματος: 20΄

250 Θερμίδες ανα 100 γρ. 

ΥΛΙΚΑ
Για 4 βαζάκια μαρμελάδας, χωρητικότητας 250 ml το καθένα
900 γρ. φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες
1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη
Χυμό από ένα λεμόνι

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Βάζουμε τις φράουλες σε μία μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί, δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει. Απ’ την ώρα που το μείγμα κοχλάζει δυνατά το αφήνουμε να κοχλάσει έντονα για 7 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
3. Μεταφέρουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βαζάκια, τ’ αφήνουμε να κρυώσουν και τα σφραγίζουμε. Διατηρούμε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.