ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σαλάτα με μπρόκολο

ΥΛΙΚΑ
Για 3-4 μερίδες

180 γρ. ανθούς φρέσκο μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομματάκια
15 γρ. σταφίδες
10 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα

Για την σος
30 γρ. ταχίνι
50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50 γρ. μέλι
15 γρ. μηλόξιδο
20 γρ. νερό
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Φτιάχνουμε πρώτα την σος. Σε ένα μέτριο βαζάκι ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι όλα τα υλικά της μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.
2. Για να στήσουμε την σαλάτα μας, τοποθετούμε σαν βάση το μπρόκολο με σε μια πιατέλα. Περιχύνουμε με την σος και σκορπάμε επάνω τα αμύγδαλα και τις σταφίδες. Σερβίρουμε αμέσως.