ΓΛΥΚΑΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

  • Λιγότερο από 30 λεπτά
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Εκμέκ του κλέφτη

ΥΛΙΚΑ

Τσουρέκι κομμένο σε φρυγανιά
Παγωτό μαστίχα
Χαλεπινά αλεσμένα
Γλυκό βύσσινο

Για το σιρόπι

200 γρ νερό
1 κουτάκι ανθόνερο
200 γρ. ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβουμε 2 χοντρές φέτες τσουρέκι και τις φρυγανίζουμε.
2. Σε ένα κατσαρόλι ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη και το ανθόνερο. Κοχλάζουμε έντονα για 1 λεπτό και αποσύρουμε το κατσαρόλι από την φωτιά.
3. Για να στήσουμε, βουτάμε τις φρυγανιές στο ζεστό σιρόπι και αφήνουμε για λίγα δευτερόλεπτα να τραβήξει. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο, Βάζουμε επάνω 2-3 μπαλίτσες παγωτό μαστίχα.
4. Σκορπάμε επάνω στο παγωτό το γλυκό βύσσινο και τα αλεσμένα χαλεπινά. Σερβίρουμε αμέσως.