ΣΥΝΤΑΓΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΝΑΚ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Πίτσα με πανεύκολη σπιτική ζύμη

ΥΛΙΚΑ
Για 2 πίτσες

Για την βάση της πίτσας
250 γρ. αλεύρι
1 κ/κ αλάτι
165 γρ. χλιαρό νερό
4 γρ. μαγιά

Για το σος ντομάτα

2 κ/κ πάστα ντομάτα
2 κ/κ κέτσαπ
2 κ/κ νερό
1 κ/κ ρίγανη

Toppings

3 φέτες ζαμπόν
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές ροδέλες
γύρω στα 300 γρ. τυρί μοτσαρέλα τριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, την μαγιά, το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε μέχρι η απλά η ζύμη να ενωθεί.
2. Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπολ και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε για 2 ώρες για να φουσκώσει και να μεγαλώσει ο όγκος της ζύμης.
3. Προθερμάνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς και αλευρώνουμε μια αντικολλητική λαμαρίνα φούρνου. Μοιράζουμε την ζύμη σε δυο κομμάτια. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ζύμης σε ορθογώνιο κομμάτι και εφαρμόζουμε στο ταψί. Αλείφουμε την κάθε πίτσα με το άλειμμα και πασπαλίζουμε με ζαμπόν, πιπεριά και τριμμένο τυρί.
4. Ψήνουμε της πίτσες σε στον φούρνο για 20 με 30 λεπτά.
5. Όταν οι πίτσες ψηθούν, τις τοποθετούμε σε ένα σανίδι κοπής και κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε αμέσως!