ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ

Αβγό: Μια υπερτροφή που μας κάνει μόνο καλό

Το αβγό είναι η απάντηση όταν η ερώτηση αφορά την πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Αποτελεί μία πλήρη φυσική τροφή ενώ δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες του αβγού λαμβάνουν άριστο βιολογικό σκορ, δηλαδή 100.

Ένα αβγό περιέχει 71 θερμίδες, 13 βασικές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες ανώτατης ποιότητας, ακόρεστες λιπαρές ουσίες, απαραίτητα ω-3 και αντιοξειδωτικές ενώσεις: λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (καροτένια με πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητες και με βέβαια οφέλη στην καλή όραση). Αναλυτικά, το αβγό είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, D και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος (Β1, Β2, Β12, νιασίνη, και βιοτίνη) ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο και κάλιο.

Το αβγό βοηθά στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και τη βελτίωση της συγκέντρωσης, δρα αντιοξειδωτικά, ενώ μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός σας στην απώλεια βάρους.