ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

(c) Ειδικές Εκδόσεις

Αυθεντική σαλάτα coleslaw

Μία νέα συνταγή για την αγαπημένη μας σαλάτα. Η διαφορά από παλαιότερή μου συνταγή είναι η προσθήκη κόκκινου λάχανου, για χρώμα και επιπλέον γεύση. Επίσης, χρησιμοποιώ ελαφριά μαγιονέζα, ενώ στη σος προσθέτω λίγο γιαούρτι και ξίδι από λευκό κρασί. Το γευστικό αποτέλεσμα είναι θεσπέσιο!

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

Για 4 μερίδες ως συνοδευτικό

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα
2 ποτήρια τριμμένο λευκό λάχανο
2 ποτήρια τριμμένο κόκκινο λάχανο
2 ποτήρια τριμμένο καρότο

Για τη σος
100 γρ. ελαφριά μαγιονέζα
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50 γρ. ζάχαρη
50 ml ξίδι από λευκό κρασί
2 κουταλάκια αλάτι
1 κουταλάκι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το λευκό και το κόκκινο λάχανο μαζί με το καρότο.
2. Σ’ ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα υλικά της σος και τα χτυπάμε μ’ ένα σύρμα.
3. Ρίχνουμε τη σος μέσα στη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.