ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μπιφτέκια κοτόπουλου με λιβανέζικα μπαχαρικά

Μία δημοφιλής συνταγή για μπιφτέκια κοτόπουλου. Είναι πικάντικα και λαχταριστά, σερβίρονται σε αραβική πίτα και συνοδεύονται με ντιπ της αρεσκείας μας (χούμους, γιαούρτι κοκ).

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 20΄

200 θερμίδες ανά μερίδα (2 μπιφτέκια, χωρίς πίτα)

Για 4 μερίδες

Υλικά
500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κιμά
1 αβγό
30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
Το ξύσμα φλούδας από ένα λεμόνι
2 κουταλάκια πάστα ντομάτας
1 κουταλάκι μπαχάρι
½ κουταλάκι κανέλα
½ κουταλάκι κάρδαμο
Αλάτι, πιπέρι

Για το σερβίρισμα
2 μεγάλες αραβικές πίτες
½ ποτήρι μαρούλι ψιλοκομμένο
Ντοματίνια
Ρόδι
Φέτες λεμονιού
Γιαούρτι
Χούμους

Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια σ’ ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Ακολούθως,
πλάθουμε το μείγμα σε 7 μικρά μπιφτέκια.
2. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι με ραβδώσεις (griddle pan) και ψήνουμε τα
μπιφτέκια σε 2 κουταλάκια λάδι για 4 με 5 λεπτά την κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ένα μεγάλο πυρέξ. Σφραγίζουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 15-20
λεπτά.