ΓΛΥΚΑΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Κουλουράκια για το Πάσχα

Υλικά
Για 20 κουλουράκια

135 γρ. ζάχαρη
330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
30 ml κονιάκ
30ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι
1 κουταλάκι baking powder
60 ml ηλιέλαιο
100 γρ. spry
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδα πορτοκάλι
1 κουταλάκι αλεσμένο γλυκάνισο
80 γρ. σουσάμι

Τα πιο νόστιμα κουλουράκια που έχω φτιάξει ποτέ! Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω τα κουλουράκια αυτά μοσχοβόλησε όλο το σπίτι από την ωραία μυρωδιά τους καθώς ψήνονταν. Μια γλυκιά μυρωδιά που σε ταξιδεύει στο χθες. Τότε που στις πόλεις υπήρχαν οι παραδοσιακοί φούρνοι και γέμιζαν οι γειτονιές με φανταστικές μυρωδιές. Φτιάχνονται πολύ εύκολα, είναι υπέροχα και τραγανά.

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
  • Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
  • Χρόνος ψησίματος: 30'



Eκτέλεση
1. Σε ένα food processor ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ζύμη σαν μια μεγάλη μπάλα.
2. Πλάθουμε τη ζύμη σε μακρόστενο σχήμα. Ενώνουμε για να φτιάξουμε κουλουράκια. κάθε κουλουράκι 40γρ το ένα.
3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το σουσάμι και πασπαλίζουμε με αυτό τα κουλουράκια. Τοποθετούμε τα κουλουράκια σε μια λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τριάντα λεπτά.