ΥΓΕΙΑ & ΣΩΜΑΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η δίαιτα της ''ευτυχίας''...

Γαβριέλα Αγησιλλαου

Αν σου λέγαμε πως ανακαλύφθηκε μια δίαιτα η οποία δεν βοηθάει μόνο στην απώλεια βάρους αλλά και στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος, στην βελτίωση της μνήμης και της πνευματικής ηρεμίας πως θα σου φαινόταν;

Κι όμως ένα διατροφικό πρόγραμμά που μιμείται την νηστεία και προσδίδει στο άτομο τα αποτελέσματα της ψυχανάλυσης κάνει την εμφάνιση του και μας υπόσχεται εκτός από μια αψεγάδιαστη σιλουέτα και μια καλύτερη ποιότητα ζωής.
Πρόσφατη έρευνα που εξετάζει την συγκεκριμένη δίαιτα και δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο «Cell Metabolism», υποστηρίζει πως η δίαιτα των «πέντε ημερών» είναι ικανή να μείωσει το λίπος στην κοιλιακή χώρα, να επιβραδύνει την διαδικασία της γήρανσης, χαρίζοντας την ίδια στιγμή πνευματική ισορροπία, αρκεί η δίαιτα να περιλαμβάνει 50% λιγότερες θερμίδες από ό,τι συνήθως.

Ο επικεφαλής της έρευνας Dr. Valter Longo διαμόρφωσε τη συγκεκριμένη δίαιτα βάση της νηστεία αλλά στην πιο «χαλαρή» της εκδοχή: «Η αυστηρή νηστεία είναι δύσκολη για τον κόσμο και σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να είναι και επικίνδυνη, για αυτό φτιάξαμε μια δίαιτα που έχει την ίδια επίδραση και αποτελέσματα στον οργανισμό με την διαφορά ότι είναι πιο εύκολη και πιο ασφαλής».

Η δίαιτα των 5 ημερών
Η δίαιτα του Dr. Valter Longo, δοκιμάστηκε για πέντε ημέρες, τόσες όσες διαρκεί δηλαδή, τόσο σε πειραματόζωα όσο και σε ανθρώπους, με τους επιστήμονες να καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι η συγκεκριμένη διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο:
-    Καρδιοπάθειας
-    Διαβήτη
-    Καρκίνου
-    Αναπνευστικών προβλημάτων
-    Και λοιμώξεων

Σκοπός της είναι να επαναπρογραμματίσει τον οργανισμό, το πεπτικό σύστημα και τον μεταβολισμό με αποτέλεσμα να προωθήσει την αναγέννηση των κυττάρων. Όλα αυτά προσφέρουν στο άτομα που ευεξία, ενέργεια και υγεία. 

Ενδεικτικό πρόγραμμα:
Στην δίαιτα των πέντε ημερών απαιτούνται 34%-54% λιγότερες θερμίδες από το κανονικό και με συνδυασμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπαρών και θρεπτικών συστατικών.

Πρωινό
1 φλυτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη ή γάλα και μια μπανάνα (90 θερμίδες), ή βραστό αυγό (89 θερμίδες) με 45g βρώμης (166 θερμίδες)

Ενδιάμεσο: Πορτοκάλι (59 θερμίδες) ή μήλο (53 θερμίδες) ή πέντε φράουλες

Μεσημεριανό: Σέλινο (7 θερμίδες) σε συνδυασμό με μια φέτα καπνιστού σολομού σε δύο κράκερς (48 θερμίδες).
1 κουταλιά της σούπας τυρί Philadelphia light (28 θερμίδες) και 87g κουνουπίδι (23 θερμίδες)
Τονοσαλάτα (175 θερμίδες)

Δείπνο
Επέλεξε ανάμεσε σε στήθος κοτόπουλου (162 θερμίδες), κους κους (176 θερμίδες), φιλέτο μπακαλιάρου σε σάλτσα μαϊντανού (101 θερμίδες), ψητή μελιτζάνα (18 θερμίδες), 38g μπιζέλια (38 θερμίδες).