ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΟΥΠΕΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Ασιατική σούπα

Υλικά

1 Κ σησαμέλαιο
1 Κ ginger
1 K κρεμμύδι
600 ml νερό
50 γρ. βρώμη KOLLN
1 καρότο
½ ποτήρι λάχανο
2 Κ soysauce
1 K  καφέ ζάχαρη
¼ κ/κ chillipowder
1 κ/κ αλάτι

 

1.    Τοποθετούμε την χύτρα σε δυνατή φωτιά και ζεστάνουμε το σησαμέλαιο.. Τηγανίζουμε το ginger και κρεμμύδι για1 λεπτό. Προσθέτουμε  το νερό, την βρώμη, το καρότο, το λάχανο, το soysauce, την ζάχαρη, το chilli και το αλάτι.
2.    Σφραγίζουμε την χύτρα . Μόλις εμφανιστεί ο πράσινος δακτύλιος, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
3.    Αποσύρουμε την χύτρα απ την φωτιά και αφαιρούμε την πίεση απ την χύτρα χρησιμοποιώντας την ειδική βαλβίδα. Ανοίγουμε την χύτρα.
4.     Μπλεντάρουμε την σούπα  μέχρι να είναι βελουτέ.
5.    Ρίχνουμε πίσω στη χύτρα και ζεσταίνουμε πριν σερβίρουμε.