ΣΥΝΤΑΓΕΣΟΡΕΚΤΙΚΑ & ΣΝΑΚΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Μεξικάνικες πατάτες wedges με ντιπ

Για 4 μερίδες σαν συνοδευτικό
800 γρ. πατάτες, πλυμένες με την φλούδα τους κομμένες σε μοίρες
40 ml ελαιόλαδο
50 γρ. Κρέμα βαλσαμικού ΒΒQKalamataPapadimitriou
Αλάτι-Πιπέρι

Για το ντιπ
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
35 γρ. κρέμα βαλσαμικού BBQKalamataPapadimitriou

Εκτέλεση
1. Βράζουμε πρώτα τις πατάτες σε μπόλικο ζεματιστό νερό . Κοχλάζουμε για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε.
2. Ρίχνουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα πυρέξ και ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, την κρέμα βαλσαμικού, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε στον φούρνο και ψήνουμε στους 240 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.
3. Εντωμεταξύ ανακτούμε σε ένα μπολ τα υλικά του ντιπ. Σερβίρουμε τις πατάτες με το ντιπ.