ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΑΛΑΤΕΣ

(c) Ειδικές Εκδόσεις

Σαλάτα με λάχανο, καρότο, μήλο, σταφίδες και φουντούκια Λευκή κρέμα βαλσάμικού Πορτοκάλι και Λεμόνι Kalamata Papadimitriou

Υλικά

Για 6 μερίδες ως συνοδευτικό

250 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο, όπως στη φωτογραφία
30 γρ. σταφίδες
150 γρ. σέλινο κομμένο σε λεπτές φέτες, (διαλέξτε απ’ την καρδιά του σέλινου)
80 γρ. καθαρισμένο πράσινο μήλο, κομμένο σε κύβους και διατηρημένο σε φρέσκο χυμό από μισό λεμόνι
100 γρ. καθαρισμένο καρότο τριμμένο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη

Για την σος
50 ml ελαιόλαδο
40 γρ. μέλι
2 Κ Λευκή κρέμα βαλσαμικού Πορτοκάλι & Λεμόνι Kalamata Papadimitriou
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο   
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
140 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1.  Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για την σος. Κτυπάμε με ένα σύρμα μέχρι τα υλικά να ενωθούν.
2.  Σ’ ένα μπολ σαλάτας ρίχνουμε όλα τα σαλατικά. Περιχύνουμε με την σος, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.