ΓΛΥΚΑΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΜΟΥΣ

  • Έυκολη Συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Αμυγδαλωτά με κακάο

ΥΛΙΚΑ
Για 24 αμυγδαλωτά
220 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα τους
30 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
30 γρ. κακάο
130 γρ. ζάχαρη
30 ml ζεματιστό νερό
20 ml κονιάκ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΑΛΕΙΨΗ
Λίγο κακάο

Φανταστικά αμυγδαλωτά με γεύση κακάο που θα σας ξετρελάνουν. Η συνταγή αυτή είναι μια παραλλαγή του συνηθισμένου αμυγδαλωτού που όλοι γνωρίζουμε. Ένα ωραίο γλυκό και νηστίσιμο, για όλες τις εποχές του χρόνου. Τα αμυγδαλωτά φτιάχνονται πολύ εύκολα αλέθοντας τ’ αμύγδαλα στο μπλέντερ ή στο πολυμίξερ.

  • ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: ΠΟΛΥ ΕΎΚΟΛΟ
  • ΧΡΟΝΟΣ ΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ: 15΄
  • 82 ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΝΑ ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΟ

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Σ’ ένα πολυμίξερ ή μπλέντερ αλέθουμε τ’ αμύγδαλα μαζί με ο σιμιγδάλι, το κακάο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σαν σκόνη.
2. Προσθέτουμε το νερό, το κονιάκ και αλέθουμε ξανά για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να έχουμε μείγμα σαν μια μπάλα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σ’ ένα μεγάλο μπολ και πλάθουμε μπαλάκια 20 γρ. το καθένα.
4. Σ’ ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το κακάο για την επάλειψη. Γυρίζουμε τ’ αμυγδαλωτά στο κακάο για να κολλήσει στην επιφάνειά τους. Τα βάζουμεσε πιατέλα και σερβίρουμε.