ΣΥΝΤΑΓΕΣCOCA-COLA ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  • Coca-Cola σπιτική συνταγή
(c) Ειδικές Εκδόσεις

Φιλέτα λαβράκι ταντούρι με πατάτες με αρακά

ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες
4 φιλέτα λαβράκι, χωρίς δέρμα και κόκαλα
1 κουτάλια πάστα ταντούρι (tandoori curry paste), που μπορείτε να βρείτε στην υπεραγορά Άλφα Μέγα στον διάδρομο με τα έθνικ προϊόντα.
500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι αλεσμένο κόλιανδρο
½ κουταλάκι κουρκουμά (turmeric)
Αλάτι, πιπέρι
320 γρ. αρακά
Γιαούρτι για το σερβίρισμα

ΜΕ ΕΝΑ ΨΑΡΙ ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΒΙΤΑΜΙΝΗ D, ΓΙΑ ΓΕΡΑ ΚΟΚΑΛΑ ΚΑΙ ΔΟΝΤΙΑ, ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΙΑΤΟ ΕΊΝΑΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΚΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΝΟΣΤΙΜΟ. ΛΑΒΡΑΚΙ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΨΑΡΑΓΟΡΑ ΤΗΣ ΥΠΕΡΑΓΟΡΑΣ ΑΛΦΑ ΜΕΓΑ. ΖΗΤΉΣΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΟΥΝ ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΕΝΑ ΚΑΘΑΡΟ ΦΙΛΕΤΟ ΧΩΡΙΣ ΚΟΚΑΛΑ ΚΑΙ ΔΕΡΜΑ.

  • 420 θερμίδες ανά μερίδα
  • Χρόνος Ψησίματος 20΄
  • Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
  • Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο


ΕΚΤΈΛΕΣΗ
1. Αλείφουμε τα φιλέτα με την πάστα ταντούρι.
2. Ρίχνουμε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τις πατάτες. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και κοχλάζουμε για 20 λεπτά. Στραγγίζουμε.
3. Παράλληλα ζεσταίνουμε τον φούρνο μας στους 230 βαθμούς. Τοποθετούμε τα φιλέτα λαβράκι σε μια λαμαρίνα φούρνου στρωμένη με λαδόχαρτο και ψήνουμε για 15 λεπτά την κάθε πλευρά.
4. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κύμινο, τον κόλιανδρο και τον κουρκουμά για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε μαζί για 3 λεπτά, μέχρι να καβουρδιστούν οι πατάτες εξωτερικά. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε μέσα στις πατάτες τον αρακά. Ανακατεύουμε μέχρι το φαγητό να πάρει μια καλή βράση.
5. Σερβίρουμε τα φιλέτα με τις πατάτες, τον αρακά, και γιαούρτι αν προτιμάμε.

Ένα ιδιαίτερο γεύμα παρέα με μια Coca-Cola, κάνει την στιγμή ξεχωριστή για σένα και το αγαπημένο σου πρόσωπο. Στείλτε την δική σας συνταγή σας για «low fat / low calories» στο blog της Αθηνάς και η καλύτερη συνταγή θα κερδίσει το Chef's pack