Jumbo chilli sauce, Ντιπ

Jumbo chilli sauce

Save

Αυτή η σος είναι εμπνευσμένη από την ανεπανάληπτη Nigella Lawson. Όταν την έφτιαξα ως ντιπ με μεξικάνικα nachos, τα παιδιά και οι φίλοι μου ενθουσιάστηκαν. Μπορεί να την έχω αλλάξει λίγο για να βολέψω τις γεύσεις μας, το αποτέλεσμα όμως θα σας απογειώσει. Στη συνταγή έβαλα τρεις μεγάλες καυτές κόκκινες πιπεριές χωρίς τα σπόρια τους. Αν τα «hot dips» σας αρέσουν, βάλτε τέσσερις. Να έχετε υπόψη ότι τα σπόρια κάνουν τη σος πιο καυτή. Το αφήνω πάνω σας να αποφασίσετε πόσο καυτή τη θέλετε. Φτιάξτε αυτό το ντιπ για να καλωσορίσετε τους φίλους σας με ποτά και εντυπωσιάστε!

ΥΛΙΚΑ:

300 γρ. στραγγιστές πιπεριές Φλωρίνης
1 δέσμη κόλιανδρο με τα φύλλα κομμένα από τα κοτσάνια
3 κόκκινες καυτές πιπεριές χωρίς σπόρια
Ξύσμα από ένα λάιμ
1 κουταλιά χυμό λάιμ
1 κουταλάκι αλάτι
100 ml ελαιόλαδο

EΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις πιπεριές Φλωρίνης, τα κοτσάνια του κόλιανδρου, τα καυτά πιπέρια, το ξύσμα λάιμ, τον χυμό λάιμ και το αλάτι. Κτυπάμε στο μπλέντερ για 30 δευτερόλεπτα. Καθώς κτυπάμε προσθέτουμε σε συνεχή ροή το ελαιόλαδο, με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνουμε τη μαγιονέζα.
2. Τέλος κτυπάμε μέσα τα φύλλα κόλιανδρου, αλλά πολύ λίγο για να μην τα διαλύσουμε εντελώς στο μπλέντερ.
3. Σερβίρουμε με μεξικάνικα nacho chips ή στικ καρότου.

ΣΧΟΛΙΑ

Comment here

Jumbo chilli sauce

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φάβα Παραδοσιακή

Ντιπ καπνιστής μελιτζάνας με ρόδι

Ντιπ με πιπεριές Φλωρίνης και παντζάρια

Xούμους με πικάντικη πάστα ελιάς

Vegan πικάντικη μαγιονέζα

Μπεσαμέλ με Αιγινό γάλα

Σπιτικό χούμους

Ντιπ λαχανικών με φασόλια και 3 τυριά

SIGN UP

Jumbo chilli sauce

ΣΧΟΛΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ