SIGN UP

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς.
2. Μεταξύ δύο κομματιών μεμβράνης κτυπάμε τα φιλέτα κοτόπουλου μέχρι η επιφάνειά τους
να μεγαλώσει και να διπλασιαστεί.
3. Σε ένα πιάτο τοποθετούμε τη φρυγανιά απλωμένη.
4. Σε ένα βαθουλό πιάτο κτυπάμε το αβγό μαζί με την ketchup, το αλάτι και το πιπέρι.
5. Βουτάμε ένα-ένα τα φιλέτα πρώτα στο μείγμα αβγού και μετά στο πιάτο με τη φρυγανιά για να κολλήσουν επάνω. Βάζουμε τα φιλέτα σε δύο πυρέξ, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
6. Εν τω μεταξύ τηγανίζουμε σε λίγο λάδι τα αβγά. Σερβίρουμε τα ψημένα φιλέτα το καθένα με ένα αβγό τηγανητό τοποθετημένο επάνω, σαλατικά και μουστάρδα.