SIGN UP

Δεν είναι και ο πιο ιδανικός τρόπος για να ψήσουμε ένα κοτόπουλο. Το γευστικό αποτέλεσμα όμως θα σας ξετρελάνει. Κοτόπουλο μυρωδάτο, πολύ ζουμερό. Επιπλέον, η διαδικασία ετοιμασίας του πολύ εύκολη. Προσέξτε το βάρος του κοτόπουλου διότι ένα κοτόπουλο πάνω από δύο κιλά δεν θα κρατηθεί όρθιο στο ταψί τοποθετημένο μέσα στο τενεκεδάκι. Γι’ αυτό διαλέξτε ένα μικρό κοτόπουλο γύρω στα 1.6 με 1.8 κιλά.

Βαθμός δυσκολίας: Eύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος Ψησίματος: 2 ώρες
250 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1. Πλένουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε το σακουλάκι με τα συκωτάκια, αν υπάρχει στο εσωτερικό του.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε μια λαμαρίνα φούρνου με μπόλικο
αλουμινόχαρτο.
3. Τρίβουμε το κοτόπουλο παντού με το ελαιόλαδο κάνοντας του ένα καλό «μασάζ». Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη μουστάρδα, το celery salt, την πάπρικα, το θυμάρι και το πιπέρι. Με το μείγμα τρίβουμε όλο το κοτόπουλο εξωτερικά.
4. Παίρνουμε το τενεκεδάκι της μπίρας, το ανοίγουμε και αδειάζουμε το 1/3 σ’ ένα ποτήρι. Ανοίγουμε το τενεκεδάκι της μπίρας με το εργαλείο που ανοίγουμε τις κονσέρβες και πετάμε το πάνω μέρος του. Για να ψήσουμε, τοποθετούμε το ολόκληρο κοτόπουλο όρθιο πάνω στο ανοικτό τενεκεδάκι της μπίρας. Το τοποθετούμε στη στρωμένη με αλουμινόχαρτο λαμαρίνα του φούρνου και τη βάζουμε προσεκτικά στον φούρνο. Ψήνουμε για 2 ώρες ή μέχρι το κοτόπουλο μας να ψηθεί.
5. Βγάζουμε το κοτόπουλο απ’ τον φούρνο και το αφήνουμε καλυμμένο για 10 λεπτά. Το κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.