Κουσκούς με άρωμα πορτοκάλι και λεμόνι

200 θερμίδες ανά μερίδα
Print

Υλικά για 3 μερίδες

100γρ πλιγούρι  ψιλό
250γρ ζεματιστό νερό
2 Κ κρέμα πορτοκάλι λεμόνι Kalamata Papadimitriou
1 κ/κ ξύσμα φλούδα λεμόνι
1 κ/κ ξύσμα φλούδα πορτοκάλι
20γρ σταφίδες
20γρ cranberries
Αλάτι πιπέρι
30γρ αμύγδαλα
1 Κ κόλιανδρο ψιλοκομμένο για διακόσμηση

200 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κουσκούς (πλιγούρι) μαζί με το νερό, την κρέμα πορτοκάλι λεμόνι, την φλούδα λεμόνι, φλούδα πορτοκάλι, τις σταφίδες , τα cranberries, το αλάτι , το πιπέρι και τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα κα κοχλάσει.
2. Χαμηλώνουμε την φωτιά, κλίνουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
3. Για να σερβίρουμε, διακοσμούμε με το κόλιανδρο.

ΣΧΟΛΙΑ