SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε το μπέικον για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσει είναι τραγανιστό. Προσθέτουμε το τριμμένο κολοκυθάκι στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κολοκυθάκι. Αφήνουμε στην άκρη.
2. Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια fussili σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζουμε αλλά κρατάμε πίσω 1 ποτήρι από το νερό των ζυμαρικών. Ρίχνουμε τα μακαρόνια πίσω στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το μπέικον και το κολοκύθι.
3. Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη μισή παρμεζάνα μαζί με λίγο από το νερό των ζυμαρικών ή όσο χρειαστεί για να είναι ρευστή η σάλτσα.
4. Αλατοπιπερώνουμε όσο θέλουμε και σερβίρουμε σε μπολ με την υπόλοιπη παρμεζάνα.