SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τη βότκα, δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να βράσει για 2 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το μπούκοβο, τη ρίγανη, τις ντομάτες, τις λιαστές ντομάτες, αλάτι, πιπέρι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.
3. Τέλος, ανακατεύουμε στη σάλτσα την κρέμα. Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για ακόμα 1 λεπτό.
4. Εν τω μεταξύ, σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει έντονα μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζουμε και ανακατεύουμε τα στραγγισμένα ζυμαρικά με τη σάλτσα και την παρμεζάνα. Βάζουμε από πάνω τα κλωνάρια φρέσκιας ρίγανης και πασπαλίζουμε με έξτρα τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλουμε.