SIGN UP

Tη συνταγή αυτή την πήρα από τη βίβλο της ιταλικής μαγειρικής Τhe Silver Spoon. Πολύ εύκολη και μία από τις αγαπημένες μου συνταγές για μακαρόνια. Σας τη μεταφέρω και είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει. Αν πάλι την προτιμάτε με μακαρόνια σπαγγέτι, μπορείτε ελεύθερα να τα χρησιμοποιήσετε!

Βαθμός δυσκολίας:  Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15'
Χρόνος ψησήματος: 40'
Θερμίδες ανά μερίδα: 620

Eκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για δύο λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα, τον ζωμό, το νερό, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά.
3. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να κοχλάσει και ψήνουμε τα μακαρόνια για 12 λεπτά ή όσο τα προτιμάμε. Τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο και τη σος μανιταριών. Σερβίρουμε με την παρμεζάνα.