SIGN UP

Τα ονομάζω σπαγγέτι Βενετίας, απλώς για να μην αναφέρω ότι περιέχουν αντζούγιες. Βρίσκω ότι όταν πεις ότι τα μακαρόνια περιέχουν αντζούγιες είναι απωθητικό. Ενώ εδώ, φτιαγμένες σε σος πέστο, μαζί με τα πιο ‘πικρά’ φύλλα ρόκας, το κουκουνάρι και την παρμεζάνα, μας  δίνουν ένα φανταστικό αποτέλεσμα.

Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10´
Χρόνος ψησίματος: 8´
Θερμίδες ανά μερίδα: 675

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε αρκετό ζεματιστό νερό μέχρι να κοχλάσει. Ψήνουμε τα μακαρόνια μας για 8 λεπτά, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα.

2. Εντωμεταξύ, σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της σος και τα αλέθουμε, χρησιμοποιώντας ένα στικ μπλέντερ. Αλέθουμε, μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο πράσινο μείγμα.

3. Ρίχνουμε το μείγμα στα μακαρόνια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.