Ντιπ με πιπεριές Φλωρίνης και παντζάρια

Ένα πολύ εύκολο και πολύ διαφορετικό ντιπ με παντζάρια και πιπεριές που είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει! Εντυπωσιακό σε χρώμα και υφή, ταιριάζει πολύ με πιτούλες και είναι τέλειο σνακ για το ποτό σας.
Print

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄

ΥΛΙΚΑ:

3 πιπεριές Φλωρίνης
1 κουταλάκι κύμινο
1/3 κουταλάκι καυτό τσίλι
20 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. φρέσκος χυμός λεμονιού
150 γρ. ψημένο παντζάρι
40 γρ. καρύδια
½ ποτήρι φύλλα κόλιαντρου
50 γρ. ζάχαρη
2 κουταλάκια αλάτι

Για τη διακόσμηση:

Ηλιόσπορους
Κολοκυθόσπορους
Φύλλα κόλιαντρου

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ντιπ σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε.
2. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Διακοσμούμε το ντιπ με τους σπόρους και τα φύλλα κόλιαντρου. Σερβίρουμε με πίτες.

ΣΧΟΛΙΑ