SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 10 λεπτά. Σβήνουμε με το ούζο.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ρύζι, το νερό, το αλάτι, τι πιπέρι, την κανέλα και το κάρι. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει έντονα για 2 λεπτά.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε πολύ χαμηλή ένδειξη και ανακατεύουμε μέσα τις σταφίδες. Κλείνουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 20΄.