Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μία υγιεινή σαλάτα με μία φρέσκια και πεντανόστιμη σος.
Για 1 σαλάτα αρκετή για 4 άτομα ως συνοδευτικό
Υλικά
80 γρ. φύλλα σπανάκι
40 γρ. κινόα λευκό και κόκκινο (καλά πλυμένο)
Μπόλικο νερό για να κοχλάσουμε το κινόα
1 κύβος λαχανικών Knorr
½ ποτήρι σπόροι ροδιού
¼ αβοκάντο κομμένο σε φέτες
15 γρ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά)
Για τη σος
5γρ. φρέσκα φύλλα δυόσμου
5γρ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού
15 ml λευκό ξίδι
30 γρ. μουστάρδα
90 ml ελαιόλαδο
40 γρ. μέλι
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το κινόα μαζί με μπόλικο νερό και τον ζωμό. Βάζουμε το κατσαρόλι σε δυνατή φωτιά. Από την ώρα που το νερό θα αρχίσει να κοχλάζει μετράμε 20 λεπτά. Στραγγίζουμε και αφήνουμε το κινόα να κρυώσει.
2. Σ’ ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τα υλικά της σος και κτυπάμε με ένα μπλέντερ χειρός.
3 . Σ’ ένα άλλο μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά της σαλάτας και ανακατεύουμε με τη σος. Σερβίρουμε σε μια μεγάλη ρηχή πιατέλα.