Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
190 θερμίδες ανά μερίδα
ΥΛΙΚΑ:
Για 6 μερίδες ως συνοδευτικό:
200 γρ. λεπτό πουργούρι, ειδικό για σαλάτες
500 ml ζεματιστό νερό
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας λεμονιού
2 κουταλάκια αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
20 ml ελαιόλαδο
1 πράσινο κολοκύθι, κομμένο σε μισές φέτες
20 ντομάτες τσέρι, κομμένες στα δύο
1 κουτάλι φρέσκα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
60 γρ. φέτα κομμένη σε μικρούς κύβους
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Σε ένα μέτριο μπολ ζυγίζουμε το κουσκούς μας. Προσθέτουμε το ζεματιστό νερό, το ξύσμα φλούδας λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε 10΄ για να τραβήξει το πουργούρι όλο το νερό και να μαλακώσει. Ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
3. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδό μας και τηγανίζουμε το κολοκύθι μας για λίγα λεπτά για να ροδίσει. Αφήνουμε να κρυώσει.
4. Φτιάχνουμε τη σαλάτα μας, ανακατεύοντας στο κουσκούς το τηγανισμένο κολοκύθι, τις ντομάτες, το δυόσμο και τη φέτα.
5. Παγώνουμε για 30 λεπτά πριν σερβίρουμε.