SIGN UP

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα. Βάζουμε το κουνουπίδι και τα ντοματίνια σε μεγάλο μπολ. Περιχύνουμε με το λάδι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα λαχανικά. 
• Τοποθετούμε τις φακές και το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ.
• Στο μεταξύ, ανακατεύουμε τα συστατικά του ντρέσινγκ σε ένα μικρό μπολ.
• Όταν τα ψητά λαχανικά είναι έτοιμα, τα ρίχνουμε στο μπολ με τις φακές και το σπανάκι και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Ανακατεύουμε καλά.
• Σερβίρουμε τη σαλάτα μας σε πιατέλα με επικάλυψη τους κολοκυθόσπορους και τους ηλιόσπορους.