SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.

2. Κόβουμε τα φιλέτα κοτόπουλου στη μέση, από τη μακριά τους πλευρά. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε 2 πλευρές σαν ανοιχτό βιβλίο. Απλώνουμε το τυρί κρέμα στη 1 πλευρά του κοτόπουλου και προσθέτουμε μια φέτα τυρί και λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά. Διπλώνουμε το φιλέτο για να κρατήσουμε μέσα τη γέμιση. Κόβουμε το κάθε φιλέτο στα 2 για να έχουμε 4 κομμάτια. Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή σε ταψί. Πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες πιπεριές και τοποθετούμε τις φέτες κρεμμυδιού γύρω από το κοτόπουλο.

3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τσίλι, την πάπρικα, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, την ντομάτα, το νερό και τον ζωμό. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα.

4. Βάζουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Σερβίρουμε με λίγα φύλλα φρέσκου κόλιανδρου και φέτες λεμονιού.

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, φροντίστε να αφήσετε ένα σχόλιο στην ιστοσελίδα μου. Μου αρέσει να ακούω τις απόψεις σας και πάντα προσπαθώ να απαντώ γρήγορα σε κάθε ερώτησή σας. Και φυσικά, αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή, ανεβάστε την στο Instagram και μην ξεχάσετε να με κάνετε Tag!