SIGN UP

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Καθαρίζουμε τ’ αχλάδια απ’ τη φλούδα τους με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες και τα κόβουμε στα δυο απ’ τη μακριά τους πλευρά. Αφαιρούμε τα κουκούτσια.
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τη ζάχαρη με το νερό μέχρι να κοχλάσουν. Τ’ αφήνουμε να κοχλάσουν 1 λεπτό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε το κρασί, τ’ αχλάδια, τον γλυκάνισο και τα γαρίφαλα, αν θέλουμε, και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Για να ελέγξουμε αν ψήθηκαν τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα τη σάρκα τους. Αν είναι μαλακή τότε είναι έτοιμα.
3. Tα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα με το σιρόπι τους συνοδευόμενα με παγωτό βανίλια ή φρέσκια κρέμα.