SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, την κρέμα, το corn flour, τη ζάχαρη και την καρύδα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να διαλάθει το corn flour.
2. Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και ζεσταίνουμε ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει το μείγμα στον πάτο της κατσαρόλας. Όταν η κρέμα αρχίσει να πήζει, απομακρύνουμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά και μεταφέρουμε στο στρωμένο με μεμβράνη ταψί. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, σκεπάζουμε με τη μεμβράνη που περισσεύει και τοποθετούμε στο ψυγείο για να παγώσει καλά.
3. Πριν σερβίρουμε πολτοποιούμε την ψίχα μάνγκο τοποθετώντας τη σ’ ένα μπολ και αλέθοντάς τη με ένα μπλέντερ χειρός.
4. Για να σερβίρουμε, αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε μια ορθογώνια πιατέλα και ρίχνουμε επάνω τη σος μάνγκο.