Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Παραδοσιακή καρυδόπιτα με πλούσια γεύση! Το πορτοκάλι είναι ένα από τα εσπεριδοειδή που χρησιμοποιώ συνήθως στα σιροπιαστά μου, αφού λατρεύω το άρωμα και τη γεύση που τους δίνει.
Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 30x25 εκ. τη βάση του οποίου θα στρώσουμε με λαδόχαρτο.
Για 8 μερίδες
Υλικά
4 αβγά
170 γρ. ζάχαρη
180 γρ. Spry
1 κουταλάκι βανίλια
180 γρ. φρυγανιά αλεσμένη
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
Το ξύσμα φλούδας ενός πορτοκαλιού
1 κουταλάκια κανέλα
¼ κουταλάκι γαρύφαλλα
¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
150 ml γάλα
180 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
Για το σιρόπι
360 γρ. ζάχαρη
550 ml νερό
40 ml κονιάκ
Εκτέλεση
1. Στρώνουμε το ταψί με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
2. Στο μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα καρύδια, και κτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα με ένα κουτάλι τα καρύδια. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί.
3. Βάζουμε την καρυδόπιτα στον φούρνο και την ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου. Τη βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Τη χαράζουμε σε κομμάτια, αλλά δεν την αφαιρούμε από το ταψί.
4. Για να φτιάξουμε το σιρόπι ζεσταίνουμε καλά όλα τα υλικά του σε μια κατσαρόλα μέχρι το νερό να κοχλάσει και η ζάχαρη να διαλυθεί. Όσο το σιρόπι είναι ζεστό περιχύνουμε με αυτό τη χαραγμένη καρυδόπιτα. Σερβίρουμε συνοδευμένη με παγωτό μαστίχα ή βανίλια αν θέλουμε.