SIGN UP

Θα χρειαστούμε 4 ατομικά φορμάκια χωρητικότητας 200 ml το καθένα, τη βάση των οποίων στρώνουμε με λαδόχαρτο.

Μικρά λάβα κέικ αλλά μεγάλοι σοκολατοπειρασμοί! Η γέμιση με φιστικοβούτυρο τα κάνει πραγματικά ακαταμάχητα. Θα τα λατρέψετε ακόμη κι όσοι δεν πολυσυμπαθείτε τα γλυκά! Να θυμάστε ότι τα λάβα κέικ χρειάζονται μόνο δέκα λεπτά ψήσιμο. Επίσης, αφού ψηθούν αφήστε τα πέντε λεπτά πριν τα βγάλετε απ’ τα φορμάκια τους. Συνοδέψτε τα με παγωτό βανίλια και απολαύστε τα!

• Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
• Χρόνος Ψησίματος: 10΄
• 430 θερμίδες ανά μερίδα

Εκτέλεση
1. Βουτυρώνουμε και «αλευρώνουμε» με κακάο τα τέσσερα φορμάκια. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε προσεκτικά το βούτυρο με τη σοκολάτα και αποσύρουμε απ’ τη φωτιά. Σ’ ένα μπολ χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια. Προσθέτουμε το μείγμα με τα αυγά στην κατσαρόλα με τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Τέλος, ρίχνουμε στο μείγμα το αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Γεμίζουμε το κάθε φορμάκι μέχρι τα 3/4 με το μείγμα. Βάζουμε μια κουταλιά φιστικοβούτυρο στο κάθε κέικ, το βυθίζουμε στο μείγμα και τα ψήνουμε για δέκα λεπτά.
4. Όταν τα κέικ ψηθούν τ’ αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσουν και τ’ αφαιρούμε προσεκτικά απ’ τα φορμάκια τους. Τα σερβίρουμε με παγωτό βανίλια, αν θέλουμε.

Tip: Μπορείτε να φυλάξετε τα κέικ άψητα στο ψυγείο και να τα ψήσετε αργότερα. Προσέξτε όμως τον χρόνο ψησίματος. Προσθέστε 2 λεπτά (12 λεπτά ψήσιμο).