SIGN UP

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια σοκολάτας και τα λιώνουμε προσεκτικά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης.
2. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.
3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο πολύ χαμηλό και προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα αβγά. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά μας. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο και την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε καλά με το σύρμα μας και μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί στρωμένο με μεμβράνη.
4. Βάζουμε στο ψυγείο για 4 -5 ώρες για να παγώσει και να σφίξει το πατέ μας.
5. Παράλληλα ετοιμάζουμε τη σος κτυπώντας όλα τα υλικά της με ένα σύρμα.
6. Για να σερβίρουμε αναποδογυρίζουμε τον κορμό σε μια πιατέλα και περιχύνουμε με τα χαλεπιανά και λίγη σος.
7. Σερβίρουμε τον κορμό κόβοντας σε φέτες και περιχύνοντας με επιπλέον σος -αν θέλουμε- και ακόμα λίγα χαλεπινά.