SIGN UP

Αν αγαπάτε τις προχωρημένες γεύσεις στη σοκολάτα, αυτά τα «καυτά» σοκολατάκια σίγουρα θα σας ενθουσιάσουν. Προσέξτε όμως την ποσότητα τσίλι που θα βάλετε ώστε να υπάρχει μια ισορροπία στις γεύσεις.

• Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
• 70 θερμίδες το ένα

Εκτέλεση
1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα, το τσίλι και το κάρδαμο. Ζεσταίνουμε αλλά δεν κοχλάζουμε.
2. Ρίχνουμε στο μείγμα τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι η σοκολάτα να λιώσει καλά και να γυαλίζει.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και το βάζουμε στην κατάψυξη για 1 ώρα να σφίξει.
4. Αναποδογυρίζουμε το ταψί σε μια μεγάλη σανίδα κοπής και κόβουμε το μείγμα με ένα μεγάλο μαχαίρι σε κύβους.
5. Σ’ ένα μπολ κοσκινίζουμε το κακάο και ρίχνουμε στο κακάο, λίγα - λίγα τα παγωμένα σοκολατάκια έτσι που το κακάο να κολλήσει στα σοκολατάκια.
6. Σερβίρουμε τα σοκολατάκια πασπαλισμένα με ακόμα λίγο κακάο. Τα φυλάμε στο ψυγείο σφραγισμένα μέχρι και 10 μέρες.