SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε την κρέμα, το ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού και το αλάτι. Ζεσταίνουμε αλλά δεν κοχλάζουμε.
2. Ρίχνουμε στο μείγμα τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι η σοκολάτα να λιώσει καλά και να γυαλίζει. Ανακατεύουμε στο μείγμα τα κομμένα καρύδια.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να σφίξει.
4. Όταν το μείγμα έχει παγώσει και σφίξει σε σημείο που να δουλεύεται, το πλάθουμε σε μπαλάκια 20 γρ. το ένα. Βάζουμε ξανά στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Σ’ ένα μπολ, κοσκινίζουμε το κακάο και ρίχνουμε λίγα-λίγα τα παγωμένα σοκολατάκια μέχρι το κακάο να κολλήσει στα σοκολατάκια. Βάζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.