Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Μια τάρτα φτιαγμένη με δύο λατρεμένα υλικά, τα βερίκοκα και τα αμύγδαλα. Πολύ εντυπωσιακή σε γεύση και εμφάνιση. Αν σας φαίνεται δύσκολο γλυκό, θα αλλάξετε εντύπωση αν ακολουθήσετε τα εύκολα βήματα της συνταγής.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 55΄
244 θερμίδες ανά 100 γρ.
Θα χρειαστούμε ένα ορθογώνιο ταψί για τάρτες διαστάσεων 18x28 εκ.
Για 20 μερίδες
Υλικά
350 γρ. ζύμη για τάρτες
5 βερίκοκα κομμένα στη μέση χωρίς κουκούτσι
3 κουταλιές ζάχαρη
Για τη γέμιση
120 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα τους
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
2 αβγά
2 καλά γεμάτες κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού
Τον χυμό από μισό πορτοκάλι
1 κουταλάκι βανίλια
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.
2. Στρώνουμε έναν πάγκο εργασίας με λαδόχαρτο και ανοίγουμε με τον πλάστη τη ζύμη. Την εφαρμόζουμε στο ταψί, καλύπτουμε με λαδόχαρτο, τοποθετούμε επάνω φασόλια ή baking beans και ψήνουμε για 15 λεπτά. Βγάζουμε την τάρτα απ’ τον φούρνο και αφαιρούμε το λαδόχαρτο με τα φασόλια ή τα baking beans. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει για 10 λεπτά.
3. Ενώ η τάρτα κρυώνει, ετοιμάζουμε τη γέμιση χτυπώντας όλα τα υλικά της στο πολυμίξερ. Αδειάζουμε τη γέμιση στην τάρτα και τοποθετούμε τα βερίκοκα σε σειρά απ’ την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, στο μείγμα της γέμισης. Πασπαλίζουμε τα βερίκοκα με τη ζάχαρη και ψήνουμε για ακόμη 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
4. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει και τη σερβίρουμε.